如何熬制好吃的排骨汤小窍门

亿人忆锅 浏览次数: 2016-12-02 13:13

冬天喝小火锅非常配,冬天没有什么是一顿火锅所不能解决的,如果有,那么就是两顿。吃火锅的感觉真的非常的舒服。 炖排骨汤滴两滴醋,炖别的汤别这么做。亲身'...

冬天喝小火锅非常配,冬天没有什么是一顿火锅所不能解决的,如果有,那么就是两顿。吃火锅的感觉真的非常的舒服。

炖排骨汤滴两滴醋,炖别的汤别这么做。亲身实践,会影响味道,比如鸡汤。

生抽和老抽最好区分开,不要统一用酱油,有时菜颜色好不好看,就取决于这些上色的调料。

做炒鸡蛋,在打散蛋液时,加一小勺水淀粉或者水,鸡蛋下锅后小火烘一下,炒出来的鸡蛋会很蓬,很大一块。还有,炒蛋用猪油,比用别的任何油好吃。

熬鱼汤甩根猪大骨一起炖,会很鲜,而且腥味会淡很多。

熬咖喱加椰浆(这个技巧说了好多次了貌似),会非常好吃,把咖喱的味道提起来很多。

做了油辣子海椒,两颗核桃洗干净泡辣椒里,可以保持油辣椒的香味。

电饭锅煮饭,扔一两片绿茶一起煮,饭会很清香。

做饭不熟练的同志们,买个不粘锅,你不会后悔的。

最后,多买点儿好看的盘子吧,我没开玩笑。

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