胡萝卜莴苣炒肚条,色香味美,食欲大开!

华哥视界 浏览次数: 2016-12-01 01:13

营养:猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。 功效:补虚损,健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳'...

营养:猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

功效:补虚损,健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。

胡萝卜莴苣炒猪肚

色香味美

不是吹

营养是关键

微量元素、维生素、蛋白质样样俱全

家人胃不好记得多吃哈

清洗:把猪肚翻过来,放大把盐,揉搓表面,使其粘液脱掉,清洗干净,再用白醋清洗,再冲洗干净OK。

卤猪肚:我是用的老卤,再加一葱段和姜片,加盐适量,大火半小时煮熟。

配菜:胡萝卜和莴苣切成三角形片。

炒配菜:热锅中放油,油烧8成熟放入大蒜爆香,放胡萝卜和莴苣快炒,放盐炒入味,加点点清水,胡萝卜和莴苣炒熟,收汁就刚刚好。

猪肚切成三角形的块状,备调料:葱段、姜片、大蒜、盐、泡椒两个、香菜少许、料酒、味精、香油、胡椒粉。

锅中放油适量,烧至8成熟,放入肚条,快炒,加料酒去腥,炒1分钟,放盐少许,再放入葱段、姜片、大蒜、泡椒,快速炒1分钟。

放入胡萝卜和莴苣,翻匀,放香菜、味精、胡椒粉和香油,和匀装盘。

一盘下饭开胃小炒菜诞生,吃它,胃很开心。

孩子喜欢它的嚼劲儿,爸爸喜欢它来下酒,我喜欢下饭……

老人和小孩子的话不吃辣,辣椒少放。牙不好,卤猪肚时卤透烂点。

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